【食】ついに国内で製造｢培養フォアグラ｣味と中身 日本発の代替肉メーカーが仕掛ける生産革命
ついに国内で製造｢培養フォアグラ｣味と中身日本発の代替肉メーカーが仕掛ける生産革命
液体で満たされたタンクの中で、次々と生まれるお肉。まるでSFの世界だが、こうして製造された「培養肉」を食べる日は遠くなさそうだ。2015年創業のインテグリカルチャーでは、培養肉や化粧品原料などの研究開発を行っている。
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