【細菌】若返り化合物「NMN」を生産する乳酸菌を静岡大が発見、大量生産に前進
若返り化合物「NMN」を生産する乳酸菌を静岡大が発見、大量生産に前進静岡大学は4月15日、若返り効果で注目されている化合物「ニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN)」を生産する乳酸菌を発見したと発表した。同成果は、静岡大 学術院工学領域の吉田信行准教授らの研究チームと、静岡大 グリーン科学技術研究所、大阪ソーダとの共同研究によるもの。
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