【気候変動】コメもコーヒーも希少に? 温暖化から救うカギは野生の祖先種
コメもコーヒーも希少に? 温暖化から救うカギは野生の祖先種
【10月19日 AFP】ご飯を食べ、コーヒーを飲む──。
いまは当たり前に存在していると思われている食べ物や飲み物も、気候変動への耐性を高めなければ希少なものになってしまう恐れがあると専門家は警鐘を鳴らしている。人類は1万年以上にわたり果実や野菜の品種改良を続け、特定の生育条件に適合させてきたが、今、そうした条件が驚くべき速さで変化しつつある。
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