【解説/食】「牛乳を飲めない人」が牛乳の9つの栄養を効率的に摂取する方法
「牛乳を飲めない人」が牛乳の9つの栄養を効率的に摂取する方法牛乳には、丈夫な骨に欠かせないカルシウムや体作りに重要なタンパク質が豊富に含まれています。しかし、日本人の3人に2人が牛乳を飲むと胃腸の調子が悪くなる乳糖不耐症だと言われており、牛乳を飲みたくても飲めない人は少なくありません。そこで、牛乳に豊富な栄養をほかの栄養源で補うとしたらどんな食べ物がいいのかについて、専門家が解説しました。
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