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【毒】ユウガオの汁物で食中毒、自然毒「ククルビタシン」が原因か…長野市「苦味感じたらすぐ廃棄を」

【毒】ユウガオの汁物で食中毒、自然毒「ククルビタシン」が原因か…長野市「苦味感じたらすぐ廃棄を」
YOMIURI ONLINE [読売新聞]

ユウガオの汁物で食中毒自然毒ククルビタシン」が原因か…長野市「苦味感じたらすぐ廃棄を」長野市保健所は28日、市内の60歳代夫婦が自宅で栽培したウリ科ユウガオ」を食べて、食中毒になったと発表した。食用のウリ科植物にまれに含まれる自然毒ククルビタシン」が原因とみられる。(以下略、続きはソースでご確認ください)

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