【生物】「脚」の先に味覚受容体 ホウボウ類の魚で確認―砂に潜む貝など感知・米大学
「脚」の先に味覚受容体 ホウボウ類の魚で確認―砂に潜む貝など感知・米大学
胸びれの付け根から生えた「脚」で、海底を歩くように移動する魚「ホウボウ」類の一種には、脚の先端の細胞に舌と同じ味覚受容体たんぱく質があり、砂に潜む貝や甲殻類などの味を感じて捕らえていることが分かった。米ハーバード大などの国際研究チームが細胞の詳細な解析や実験で確認し、26日付の米科学誌カレント・バイオロジー電子版に発表した。
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