黒トリュフ継続発生に初成功 森林総研など､白トリュフも
森林総合研究所(茨城県つくば市)と岐阜県森林研究所(岐阜県美濃市)は28日、世界三大珍味の一つで高級キノコの黒トリュフを人工的に継続して発生させたと発表した。2023年に人工栽培に初めて成功し、継続発生するかどうか注目されていた。
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