【農政】米粉のグルテン不使用表示 検出コスト課題に 自民党が聴取
自民党は16日、農林水産流通・消費対策委員会(山本拓委員長)の会合を開き、米粉の需要拡大に向け、グルテン不使用表示に関する課題を聴取した。小麦由来のグルテンが含まれないと表示することで、海外の小麦アレルギーの人に米粉製品を売り込む狙い。グルテン検出技術を持つ企業は、グルテン不使用の米粉製品を売る場合は、検査代を含んだ販売価格を設定する必要があると指摘した。
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