ラーメン店で、入店するための「パス」を客に求める動きがでてきている。商品の値段を上げずに行列を解消する狙いで、料金は400円前後が多いという。「6時間待ち」の行列を解消 東京・銀座で2018年に開店したラーメ...

アラブ首長国連邦(UAE)のドバイで初めて韓国レストランがミシュランガイドが選定するレストランに選ばれた。韓国式バーベキューやスンドゥブチゲなどのフュージョン韓国料理を提供する食堂で、中東でも徐々に韓国料...

世界的グルメガイドの「ミシュランガイド」に韓国料理店が続々と掲載されるなど、韓国料理が世界中を魅了している。海外にある韓国料理店の数は10年前に比べて10%ほど増えたことも分かった。中国や日本をはじめ、米...

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2023/11/18 11:04 韓国レストラン「Meju」「bom」が初めて一つ星獲得 ▲韓国料理レストラン「Meju」の店内。全世界の食文化の中心地、米ニューヨーク市で、レストラン格付け誌...

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2023/11/18 11:04 韓国レストラン「Meju」「bom」が初めて一つ星獲得 ▲韓国料理レストラン「Meju」の店内。全世界の食文化の中心地、米ニューヨーク市で、レストラン格付け誌...

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2023/11/18 11:04 韓国レストラン「Meju」「bom」が初めて一つ星獲得 ▲韓国料理レストラン「Meju」の店内。全世界の食文化の中心地、米ニューヨーク市で、レストラン格付け誌...

タイ版「ミシュランガイド2024」、サムイ島に拡大タイ国政府観光庁は2023年4月5日、2023年末に発売されるタイ版ミシュランガイドの対象範囲をサムイ島などスラタニ県に拡大すると発表しました。この追加により、2024...

※2022年10月1日10:08 午前 世界的に有名なグルメガイドブック「ミシュランガイド」が9月にカナダに上陸し、第一弾として発表されたトロント版で星を獲得したレストランのうち、ほぼ半分を日本料理店が占めて話題と...

(略) 1月には「ミシュランガイド北京2022」を発表した。われわれは、北京のレストランを高く評価し、「北京は美食の街としての魅力と潜在力を明らかに示している」と表明した。感染症の関係で、私は北京で行われた発...

※2022年3月7日11:21 ロイター 仏タイヤメーカー、ミシュランは4日、ロシアのウクライナ侵攻を受け、「ミシュランガイド」によるロシアのレストラン推薦を全面停止すると発表した。声明で、ロシアにおける事業はすべ...

ミシュランが25日に発表した「ミシュランガイドソウル2022」には33カ所の飲食店が星付きレストランとして紹介された。今年初めて星を得たのは7カ所だが、そのうち寿司屋など日本食を扱うお店が5カ所に上った。現在、...

「ミシュランガイド北陸版」で福井県はそば王国の評価 世界的に有名なガイドブック「ミシュランガイド」の北陸3県版が21日に発売されました。発行元の「日本ミシュランタイヤ」では福井県を「蕎麦王国」と評価してい...

【12月22日 AFP】仏レストラン格付け本「ミシュランガイド(Michelin Guide)」は21日、来年からロシアの首都モスクワ版を出版すると発表した。ミシュランは、「過去30年間でロシアの料理界に新たなトレンドが生まれて...

日本ミシュランタイヤは7日、飲食店と宿泊施設を星の数で評価する「ミシュランガイド東京2021」を発表した。新型コロナウイルスの感染拡大の中だったが、飲食店や観光業へのエールを示そうと発行することにし、今年...

【ソウル聯合ニュース】ミシュランコリアは19日、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド・ソウル2021」を来月19日に発行すると発表した。今年は新型コロナウイルスの感染状況を踏まえ、掲載店のシェフらを招い...

日本ミシュランタイヤは6日、「ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021」のうち、京都と大阪のセレクションを発表した。2009年の刊行から12年目となる京都・大阪を対象としたガイドには合計487軒が掲載された。2日に発...

(台中中央社)飲食店の格付け本「ミシュランガイド」の台北・台中2020年版の掲載店が24日、台中市内で発表された。台中の店舗が対象になるのは今年が初めて。星を獲得したのは30軒で、このうち台中の飲食店は4軒だっ...

京都・祇園の飲食店で火災 けが人なし、一時騒然 2020/2/15 23:26 (JST) ©一般社団法人共同通信社...

英国の5つ星ホテルは、建物の外で心臓発作を起こした男性に救命用具を貸すことを拒否したことを謝罪しました。イングランド北西部の5つ星ホテルであるチェスターグロブナーホテルは、先週土曜日に激怒した市民がFace...

11月29日に発売されたガイドブック「ミシュランガイド東京2020」で下北沢の「とんかつ 太志」が「ビブグルマン」に初めて掲載された。(下北沢経済新聞)同書は世界29カ国で発行されている飲食店や宿泊施設を紹介する...

日本ミシュランタイヤは11月26日、東京の厳選した飲食店やレストランを紹介する「ミシュランガイド東京2020」のセレクションを発表しました。ラーメン店は22軒が選ばれ、新たに4軒が追加されています。 SOBA HOUSE ...

ミシュランガイド東京、「すきやばし次郎」が予約困難で対象外に2019.11.27 Wed posted at 17:55 JST (CNN) 東京の飲食店などを格付けする「ミシュランガイド東京」の2020年版が発表された。12年連続で三つ星を獲得...

日本の国民食であるラーメン。一杯のどんぶりに込められた多彩な味の数々は、現在では世界の人々をも魅了しています。まさに「ラーメン全盛時代」とも呼べる現代において、バイブルとなる書籍が誕生し、話題を呼んで...

新たな三つ星店として、2009年の初掲載から二つ星を維持し続けてきた日本料理の「かどわき」(港区)が、12年目にして初めて最高評価へ格上げを果たした。そのほか、三つ星店として掲載されたのは「麻布 幸村」(日本料...

すきやばし次郎、ミシュランから消える　東京最新版発表日本ミシュランタイヤは26日、飲食店と宿泊施設を星の数で格付けする「ミシュランガイド東京2020」を発表した。最高ランクの三つ星の飲食店は11軒、二つ星48軒...