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【ホテル】札幌のホテルも誤表示か、中華レストランなど「大正エビ」「シバエビ」に異なるエビ…「認識不足による誤表示」と釈明

ルネッサンスサッポロホテル(原田博総支配人、札幌市豊平区)内の中華レストランなどで、「大正エビ」や「シバエビ」としたメニュー表示と異なるエビを食材に使っていた可能性が高いことが28日、分かった。同ホテルは「認識不足による誤表示とみられ、意図的な偽装ではないと考えている」としている。今後、どの店などで、いつごろから表示と違う食材が提供されていた恐れがあるか調べるという。

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