【埼玉】「草加せんべい」非常食に 賞味期限5年で備蓄可能
埼玉県草加市名産の「草加せんべい」を災害時の非常食にしようと、同市の山香煎餅本舗が、通常6カ月の賞味期限を10倍の5年まで延ばし長期備蓄が可能な煎餅を開発、販売している。原材料はうるち米と塩だけのため「小麦アレルギーの子どもも食べられる」と好評で、幼稚園や保育園からも問い合わせが多いという。
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