【大阪】淡くほのかに甘い黄金色のスープ。麦麹がもたらす素朴な味わいのラーメン…郷愁誘う味は祖母の思い出、東大阪『布施 細見商店』
酔っぱらった後は、どうしてもラーメンが欲しくなる人も多いだろう。2012(平成24)年7月にオープンした、こちらのお店は布施なだけに、地元民でない限り、飲んだ後にはそう簡単に行けそうにないが、ついつい足を運びたくなる魅力がある。「鶏豚骨らーめん」、濃厚醤油の「布施ブラック」に加え、こちらの人気メニューの一つが、「金の麦味噌」。
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