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【青森】食用菊「阿房宮あぼうきゅう」を使った花のジャム「菊じゃむ」を開発・販売 1瓶に大輪の菊の花12～13個分の花びら

華やかに菊のジャム
引用元:YOMIURIONLINE 2015年03月19日配信記事
南部町特産の食用菊「阿房宮あぼうきゅう」を使った花のジャム「菊じゃむ」を、町の「村井青果」が開発し、販売開始した。花と同じ鮮やかな黄色。上品な菊の香りが漂い、花の蜜のような濃厚な甘さが特徴だ。花びらの食感をあえて残してあり、パンや南部せんべいにつけたり、ヨーグルトに混ぜたりするほか、湯で溶くと優しい甘さの飲み物として楽しめる。

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