【韓国】「キムチ漬け」韓国の“国家無形文化財”に指定される
韓国人の共同体精神が入った「キムチ漬け」、国家無形文化財に指定韓国文化財庁は韓国人のアイデンティティが入った共同体の食文化「キムチ漬け」を国家無形文化財第133号に指定したと15日、明らかにした。キムチは韓国人の食事から欠かせない醗酵食品で、韓国を代表する食べ物の一つだ。2012年には「キムジャン(立冬の前後に行われる、キムチを漬け込む行事)文化」が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の人類無形文化遺産に認められた。
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