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【韓国】イタリア料理のように韓国料理もグローバル化が可能だ

韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ。両国にはグルメツアーと料理情報の共有にはまっている人が多い。韓国料理は欧州で和食・中華料理に比べて認知度が低いが、2015年ミラノ国際博覧会を契機に少しずつ広報効果が出ている。イタリア人が接続する韓国関連ウェブサイトの韓国料理情報を見ると、変化が見られる。

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