【フランス】仏料理チーズスフレに英国産チェダー使用か: 著名シェフがミシュラン調査員に激怒
・仏料理チーズスフレに英国産チェダー使用? 著名シェフ、ミシュラン調査員に激怒【7月12日 AFP】フランスの著名シェフが、レストラン格付け本「ミシュランガイド(Michelin Guide)」の覆面調査員から自家製チーズスフレに英国産チェダーチーズを使っていると批評されたため格下げされ、うつになったとしてミシュランに激怒している。
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