【トレンド】「キヌア」「アサイー」など南米原産の食材が人気! 「ヘルシー志向の女性に特に人気」
昨年ヒットしたマテ茶に続き、キヌアやアサイーといった南米原産のスーパー食材が人気だ。東京・青山エリアの路面店で続々とメニューに取り入れられ、ヘルシー志向の高い女性の朝食としてリピーターを増やしている。ベーカリーレストラン「ル・パン・コティディアン」で今年6月からメニューに取り入れた「キヌアデトックスサラダ」が人気を呼んでいる。
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