【日仏】「熊本のクリはフランスより味が柔らか。有田焼の皿は使いやすく美しい」…日仏シェフがパリで競演、九州食材も登場
フランスを代表するシェフ、アラン・デュカスさんの料理学校で6日、日仏のシェフたちが日本の食材を使った料理を披露するイベント「日本に出会う」が開かれ=写真、佐賀県産のサワラや熊本県産の和牛の料理が有田焼の器に盛られて人気を集めた。食を通じた日仏交流を-と日本の農林水産省が協力したイベントには、フランス人シェフ、パティシエ6人とパリの日仏料理店の日本人料理人3人の計9人が参加。
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