【グルメ】外国人識者「京都の懐石料理は世界のトップシェフに影響を与えている」「イギリス料理は実際、おいしいものもある」
「英国一家、日本を食べる」の著者で、フード・ジャーナリストとして活躍するマイケル・ブースさんのトークショーがこのほど、京都市左京区の書店「恵文社一乗寺店」であった。京都の食について「懐石料理はとても興味深く、世界のトップシェフに大きな影響を与えている」と話した。「英国一家～」を出版した亜紀書房(東京都)の主催。
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