【社会】シカ生肉食べ?E型肝炎 必ず加熱呼びかけ
生のシカ肉を食べた県内在住者がE型肝炎を発症していたことが、県の調べで分かった。県内では農林業に悪影響を及ぼすシカなどの野生鳥獣を捕獲し、食用肉(ジビエ)として普及させる取り組みが進んでおり、県は「必ず加熱して食べてほしい」と注意を呼びかけている。E型肝炎はウイルスに汚染された水や食べ物の摂取などで感染する。
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