【FDA】トランス脂肪酸、2018年に全廃 米当局「安全でない」★2
【ワシントン共同】米食品医薬品局(FDA)は16日、食用油などに含まれ、肥満や心臓病との関連が指摘されるトランス脂肪酸を、2018年6月までに食品添加物から全廃すると発表した。FDAは13年に廃止方針を示して科学的妥当性を検討してきたが、最終的に食品に使う上で「安全とは認められない」と結論づけた。食品業界は3年間で代わりの添加物を使うなどの対応が求められる。
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