【社会】フグの肝料理の解禁を巡り…全国ふぐ連盟VS佐賀県
フグの肝料理の解禁を巡り…全国ふぐ連盟VS佐賀県テレビ朝日系(ANN) 5月11日(水)18時48分配信
フグの肝料理の解禁を巡り、激しい対立です。フグの肝臓は強い毒性が含まれるとして、食品衛生法により販売や店での提供が禁止されています。しかし、佐賀県と県内の企業は「養殖トラフグを無毒化し、検査するシステムを構築した」として販売の解禁を求めていて、10日から食品安全委員会で審議が始まりました。
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