【宮崎】チョウザメ初輸出 香港マンダリンオリエンタルで6万円コース料理に
宮崎県で養殖されたチョウザメが香港に輸出されることになった。5月から高級ホテルのレストランで魚肉がメインディッシュとして提供される。チョウザメの魚肉の輸出は国内で初めてという。宮崎産キャビアを加工販売するジャパンキャビア(宮崎市)と食品販売の川津食品(大分県日田市)が手がける。福岡空港から直行便で鮮魚のまま送る。
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