【食】ドバイにラーメン専門店「YUI」 日本人の職人が現地に合わせた味提供
ドバイの最新ファッション・アート発信地「ドバイ・デザイン・ディストリクト」に6月1日、ラーメン専門店「YUI」がオープンした。日本のアパレルを多く取り扱うセレクトショップ「FRAME」ラーメンは塩、しょうゆ、鶏白湯(パイタン)、野菜、スペシャルの5種類。今後つけ麺も加える予定。日本から輸入した小麦粉を用いた自家製卵麺に、特性だしで10時間煮込んだ鶏チャーシューやメンマ、ナルトなどが基本トッピング。
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ドバイの最新ファッション・アート発信地「ドバイ・デザイン・ディストリクト」に6月1日、ラーメン専門店「YUI」がオープンした。日本のアパレルを多く取り扱うセレクトショップ「FRAME」ラーメンは塩、しょうゆ、鶏白湯(パイタン)、野菜、スペシャルの5種類。今後つけ麺も加える予定。日本から輸入した小麦粉を用いた自家製卵麺に、特性だしで10時間煮込んだ鶏チャーシューやメンマ、ナルトなどが基本トッピング。
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