【科学】鏡を見ながら食べると…おいしくなるらしい 孤食の方に効果あり
鏡に映った自分の姿を見ながら食事をすると、おいしく感じる――。名古屋大学の川合伸幸准教授(認知科学)の研究グループが、そんな成果を発表した。核家族化などを背景に独り寂しく食べる「孤食」が進む中、高齢者らの食卓に鏡を置くことで食事が楽しくなり、生活の質が改善する可能性があるとしている。発表によると、孤食は「食欲減退を招く」とも指摘されており、そうした問題の対処策を探る一環で、高齢者(65～74歳)と大学生(20～23歳)の各16人を対象に実験した。
