【焼き鳥】居酒屋甲子園 錦町の「廣明」高得点で道地区大会へ
2017/8/17
全国各地の飲食店がサービスなどの質を競い合う「第12回居酒屋甲子園」の北海道地区大会に苫小牧市錦町の創作四川料理「廣明(ひろあき)」が出場する。覆面調査員による1次、2次の来店審査で高得点を取り、道内の参加127店中、上位6店の中に選ばれ、地区大会への出場権を手にした。オーナーシェフ佐藤朗暢(あきのぶ)さん(39)は「苫小牧を美食のまちにしたい夢があり、このチャンスを生かしたい」と意気込む。
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