【青森】「三沢ほっき丼」3日から提供/飲食店主ら◯起集会
2017年12月1日(金)
「三沢ほっき丼」の提供を始めるのを前に、気合を入れる各店の参加者ら1日から青森県三沢市沖でホッキガイ漁が始まるのを前に、冬の名物料理「三沢ほっき丼」を提供する市内の飲食店主らが11月30日、市役所で決起集会を開いた。ほっき丼の取り組みは本年度で10年目。今シーズンは、昨年度より2店少ない和洋中の計29店が、3日から3月末まで、石焼き、バター炒め、スープリゾットなど工夫を凝らした丼で来店者を迎える。
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