【うなぎ危機】イオン、ウナギを厳格販売=資源保護、代替品も
イオン、ウナギを厳格販売=資源保護、代替品も2018年06月18日16時54分
イオンは18日、絶滅が危惧されるニホンウナギの販売基準を厳格化し、生産者や流通経路が明確なウナギだけを扱うと発表した。資源保護の一助とするのが狙いで、2023年までに調達体制を確立する。取扱量の減少も踏まえ、かば焼きの需要が膨らむ「土用の丑(うし)の日」に向けては、インドネシア産やナマズといった代替商品の販売を増やしていく。
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