【北海道】ザンギを全国区に 取り組み強化
ザンギを全国区に 取り組み強化
06月03日 18時44分
北海道の人たちに「ザンギ」と呼ばれて親しまれている鶏肉のから揚げ。その魅力を全国へ広めようと、愛好家の団体が今後、法人化して取り組みを強化していくことを発表しました。【ザンギの由来は】
「ザンギ」とは、一般的に鶏肉にしょうゆやニンニク、ショウガなどで下味を付け、小麦粉にからめて揚げた「揚げ物」で、北海道の飲食店では定番メニューです。
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