【研究】近畿大学 シベリアチョウザメの全メス化に成功 キャビア生産効率化へ
近畿大学の和歌山県新宮市にある水産研究所新宮実験場では、ドイツから受精卵を輸入し人工ふ化させたシベリアチョウザメに、女性ホルモンを含む配合飼料を与え、日本で初めてチョウザメ類の全メス化に成功した。養殖してチョウザメからキャビアを生産するには、長い年月を要することに加え、チョウザメの半数がオスであるため、雌雄判別作業にコストがかかる。
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【養殖技術】マグロに続き近大キャビア量産へ一歩 チョウザメの全メス化に成功
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