【兵庫】豚骨スープに甘い香り「酒粕ラーメン」開発 加古川「らーめん八角」
豚骨スープに甘い香り「酒粕ラーメン」開発 加古川「らーめん八角」
兵庫県播磨地域を中心にチェーン展開する「らーめん八角」(同県加古川市)が、日本酒「龍力」で知られる「本田商店」(同県姫路市)の酒かすを加えた「酒粕らーめん」を開発した。ベースの豚骨スープに甘い香りがほんのり。2月末までの限定販売で、「地元企業がコラボした味で温まってほしい」とPRしている。
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