【魚】「食べ比べで美味しさが際立つ」ゆうこうシマアジ・真鯛の漬け丼 全国の品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞
長崎の伝統柑橘「ゆうこう」入りの餌で育った魚を加工した商品が全国の品評会で最高賞の農林水産大臣賞に輝き、生産者らが長崎市長に受賞を報告しました。長崎県内の一部地域で栽培されている「ゆうこう」を餌に練りこみ育てたシマアジと真鯛。それぞれの味や食感の違いが楽しめることも高く評価されました。受賞したのは「ゆうこうシマアジ、ゆうこう真鯛漬け丼食べ比べ」です。
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