【SDGs】最近よく聞く「代替卵」…エシカル消費と呼ばれている消費行動とは
スーパーの店頭に並ぶ卵パックの価格、本当に高くなりましたよね。ファミリーレストランでは卵を使ったメニューがなくなる事態にもなっています。そうしたなか、「代替卵」というものをよく聞くようになりました。いったいどんなものなの?取材にあたった西潟茜子記者教えて!●代替卵って卵じゃないけど卵のような食べ物?代替卵は卵の代用品で、豆乳などの植物性原料を使って卵の風味や食感などを再現した食品なんです。
関連ニュース
-
★ニュース速報＋ 50res 0.4res/h
卵アレルギーの子を助けたい 研究4年、専門医が作った「たまこな」
ニュース速報＋
投稿時速：2382res/h
ホンダ日産 経営統合へ 新会社トップはホンダ指名の取締役から ★2
-
288res 269res/h 9.6%
ホンダ日産 経営統合へ 新会社トップはホンダ指名の取締役から ★2
-
142res 197res/h 9.1%
日本の家どんどん狭く ステルス値上げで30年前の水準に ★2
-
243res 245res/h 8.6%
京都・南区の路上で女性が刺され救急搬送…車で逃げた男の身柄を確保
-
613res 143res/h 7.7%
「コメはないか」割安な輸入米が奪い合いに 飲食店や小売店から注文殺到…輸入枠も異例の競争で使い切る
-
1002res 416res/h 15.1%
【札幌】ライブのため…小学生の息子を約3日間自宅に放置 脱水症・低血糖にさせた疑い 母親(34)逮捕 ★2
-
12res 244res/h 10.2%
【札幌】ライブのため…小学生の息子を約3日間自宅に放置 脱水症・低血糖にさせた疑い 母親(34)逮捕 ★3
-
268res 194res/h 5.8%
「利権おじさん」達が若者達の未来を潰す-経産省前で抗議、署名も1万筆以上
-
20res 133res/h 5.5%
スシロー新社長「海外展開強化」 アジア中心に店舗数拡大へ 中国が鍵
-
516res 129res/h 4.9%
【日経世論調査】国民民主党、政党支持率14%で2位(18-39歳層首位) 立憲民主党抜く ★2
-
96res 111res/h 4.2%
リニア岐阜県駅の工事完了、6年9カ月延期 JR東海が発表、用地買収に遅れ
