【考古学】2700年前にブルーチーズとビールを堪能 アルプスの岩塩坑の排せつ物分析
2700年前にブルーチーズとビールを堪能 アルプスの岩塩坑の排せつ物分析
チーズとビールの相性の良さはよく知られているが、オーストリアの岩塩坑で働いていた労働者は早ければ2700年前には、ブルーチーズとビールを味わっていたとする研究論文が13日、米科学誌カレント・バイオロジー(Current Biology)で発表された。
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