【食】市販の牛乳に鳥インフルの痕跡、「低温殺菌牛乳は安全」と強調 米FDA
市販の牛乳に鳥インフルの痕跡、「低温殺菌牛乳は安全」と強調 米FDA(CNN) 米食品医薬品局(FDA)は23日、食品店で販売された牛乳の中からH5N1型鳥インフルエンザのウイルス粒子が見つかったと発表した。そうした牛乳を飲んだとしても安全性に問題はないとの見方を示している。FDAは畜牛の鳥インフルエンザ流行に関する更新情報の中で、高感度検査でウイルス粒子が検出されたと述べ、低温殺菌の過程で死滅したウイルスの残骸だったと思われると説明。
