【水産】命名『フォアグラハギ』--濃厚な旨みのある「肝」が天然魚の2倍の養殖『ウマヅラハギ』、尾道東部漁協が初出荷
尾道市の尾道東部漁協がウマヅラハギを約半年間養殖し、栄養価の高い餌を与えたところ、濃厚なうまみのある肝が全重量比で、天然魚の最大約2倍になった。「フォアグラハギ」と命名し16日、市内に初出荷する。尾道の新たな特産となるよう期待を掛ける。尾道市向島沖のいかだを使った約5メートル四方のいけすで、定置網にかかった15センチ程度の約300匹を5月から育てている。
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