【兵庫】台湾の大学生22人、調理実習で和食作り 「食べ物と心」の授業も 甲子園大
甲子園大学(兵庫県宝塚市紅葉ガ丘)で8月29日、姉妹提携校の中山医学大(台湾・台中市)の大学生22人が和食の調理実習に挑戦した。甲子園大の開学50周年に合わせ、9月から栄養学の3年に進む学生が来日、「食べ物と心」をテーマに授業も受けた。実習のメニューは、しめ卵のすまし汁、ニンジンや高野豆腐の炊き合わせ、ワカメとキュウリの酢の物など。
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