【社会】アレルギー表示を厳格化、栄養成分記載も義務付け 消費者庁が食品表示の基準案
食品の安全性や品質などを分かりやすく表示する食品表示法が来年施行されるのを前に、消費者庁は25日、表示の基準案を内閣府消費者委員会の部会に示した。含まれる栄養成分の記載を義務付けるほか、現在は一部省略できるアレルギー物質の表示も厳格化する。7月中に意見公募をした上で正式に定める。基準案は、加工食品についてエネルギー量とタンパク質、脂質、炭水化物の量、食塩相当量(ナトリウム)の表示を義務付け、飽和脂肪酸と食物繊維は表示を推奨する。
