食事は「運動の前と後」のどちらがベストなのか?これまでの研究により「朝食前の運動は脂肪を2倍も燃焼してくれる」ことが分かっている一方で、「パフォーマンスの向上には運動後にタンパク質などの栄養を補給することが欠かせない」との研究結果もあります。イギリスにあるアングリア・ラスキン大学で、健康・運動栄養学准教授を務めるジャスティン・ロバーツ氏が、運動の前と後に食事をするとどんな効果が得られるのかについて、それぞれのケースごとに解説しました。

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