【食】「なぜ超加工食品は体に悪いのか?」という疑問の核心に科学者が迫りつつある
「なぜ超加工食品は体に悪いのか?」という疑問の核心に科学者が迫りつつある「超加工食品」とは工業的な手法で高度に加工された食品群を指す言葉で、コーラなどの炭酸飲料やソーセージなどの加工肉、菓子パン、スナック、レトルト食品、カップ麺など現代人がよく口にする食品を含みます。
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